Receta de chicharrón de pulpo ¡Lista en 30 minutos!
¿Quieres probar algo diferente esta Cuaresma? Cocina Vital te enseña cómo preparar un riquísimo CHICHARRÓN DE PULPO.
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Tips del Chef
Chicharrón de Pulpo ️ con Guacamole se nos está haciendo una deliciosa costumbre esta receta para Cuaresma. Y si quieres más opciones, checa estas 11 fáciles y deliciosas recetas con pulpo para disfrutar la Cuaresma.
Receta de chicharrón de pulpo | Foto Cocina Vital
Cómo “asustar” un pulpo
1. LIMPIA el pulpo con abundante agua para retirar cualquier rastro de arena o partículas indeseadas.
2. COLOCA a hervir abundante agua en una olla grande para iniciar con la cocción, cuando rompa el hervor inicia el proceso.
3. Con una pinza, TOMA el pulpo desde el epicentro del cuerpo (no desde la cabeza porque se puede desgarrar).
4. SUMERGE una primera vez en el agua sin soltarlo por dos segundos y sácalo por cinco segundos.
5. REPITE el procedimiento entre tres y seis veces, antes de dejar al pulpo dentro de la olla, hasta que esté cocido. Puedes agregar una hoja de laurel y granos de pimienta negra.
Además, puedes preparar esta receta de tacos de pulpo zarandeado a la parrilla, o bien, esta receta de pulpo enamorado estilo Acapulco, Guerrero.
