Crema de lentejas
Por:
Cocina Vital
06 Nov 2020
COCINA VITAL
Experimenta estos exquisitos sabores y aprende a preparar nuestra receta de crema de lentejas acompañada con unos crujientes crutones. ¡Pruébala!
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 tz de lentejas
- 1 cdita de Margarina
- 1 Diente de ajo finamente picado
- 1/4 Cebolla finamente picada
- Crutones de pan integral
- 2 cdas de Perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- REMOJA las lentejas en agua fría durante una hora.
- CUECE con suficiente agua durante 20 minutos en una olla exprés a fuego medio. Escurre y reserva.
- FUNDE la margarina, fríe el ajo y la cebolla por 2 minutos.
- AGREGA las lentejas con el líquido de cocción y cocina por 5 minutos. Deja enfriar.
- LICÚA y regresa al fuego. Salpimienta y cocina por 5 minutos.
- SIRVE y acompaña con los crutones y decora con el perejil.
