Lasaña boloñesa con parmesano
Por:
Cocina Vital
11 Jun 2021
COCINA VITAL
¡Fácil, deliciosa y perfecta para la comida! Aprende cómo hacer esta Lasaña boloñesa con parmesano, comida tradicional italiana en tu mesa.
Tips del Chef
Recuerda que Vita, marca que quiere traer color y alegría a la cocina y a la mesa con productos de alta gama en diseño y calidad que además te permita deleitar y compartir con tus invitados.
Sus productos están diseñados para tres importantes momentos: el placer de preparar, cocinar y compartir. Vita nos acompaña a vivir estos momentos de placer en compañía de los que más quieres. Busca que sorprendas a tus invitados con piezas llenas de color y diseño además de que sus excelentes materiales harán que te acompañen por años.
Ingredientes
Para 4 personas
- 12 pzas de Pasta para lasaña
- 400 gr de carne molida
- 1/2 Cebolla
- 4 dientes de Ajos
- 2 Zanahorias peladas
- 2 Rama de apio peladas
- 6 jitomates
- 2 tzs de Puré de tomate
- 2 tzs de Leche
- 40 gr de Harina
- 120 gr de Mantequilla
- 200 gr de Queso Parmesano
- 2 Hoja de laurel
- 1 cda de Tomillo
- 4 cdas de Crema
- 2 cdas de Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- PICA la cebolla y el ajo finamente.
- PICA las zanahorias y el apio en cubos chiquitos.
- CALIENTA el aceite y acitrona la cebolla y el ajo. Añade la zanahoria, el apio y cocina por unos minutos. Retira de la sartén.
- AÑADE en la misma sartén los jitomates rallados, tomillo, laurel y cocina a fuego medio hasta que la carne esté sellada.
- AGREGA el puré de tomate y cocina por 8 minutos. Reserva.
- FUNDE la mantequilla a fuego medio y añade la harina, cocina continuamente para evitar que se queme.
- VIERTE la leche y mezcla para desintegrar los grumos. Salpimienta y cocina hasta que espese.
- COLOCA en la olla Vita un poco de la salsa de carne, una capa de lasaña, una de salsa bechamel y así ve alternando.
- ESPOLVOREA el queso y un poco de crema (opcional).
- HORNEA a 180 ºC por 15 a 20 minutos o hasta que la pasta esté cocida.
Para la salsa bechamel
