Gorditas de piloncillo con germinado de trigo dulce ¡Con 7 ingredientes!

Ingredientes

Para 8 porciones

• 1/2 empaque de germinado de trigo dulce de CULTIVOS NATURALES SAN FRANCISCO
• 4 piloncillos en barra
• 3/4 tz de Agua
• 1/2 raja de Canela
• 1/2 kg de Masa de maíz
• 1 cdita de Polvo para hornear
• 2 tzs de Aceite
• 1 pizca de Anís (Opcional)

Preparación

1. LICUA durante unos segundos los brotes de trigo dulce de CULTIVOS NATURALES SAN FRANCISCO.
2. CALIENTA el agua con los piloncillos y la canela (anís opcional) en una cacerola a fuego medio hasta espesar.
3. RETIRA la canela y sigue cocinando hasta obtener una consistencia a jarabe, reserva en un recipiente.
4. COLOCA la masa de maíz en un bowl y forma un cuenco en el centro, añade el polvo para hornear e integra.
5. FORMA otro cuenco dentro de la masa y vierte la mitad de la mezcla de piloncillo y los brotes licuados, amasa hasta incorporar todo.
6. AGREGA un poco más de la mezcla de piloncillo y amasa hasta obtener una consistencia ligeramente húmeda.
7. DIVIDE la masa en bolitas y luego da la forma de gordita.
8. CALIENTA el aceite en un sartén y fríe hasta que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.
9. ESCURRE en papel absorbente una vez listas y sirve.