Codito frío navideño bicolor ¡Receta fácil y deliciosa!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete de Pasta de Codito
• 8 rebanadas de Jamón de pierna en cubos chicos
• 4 ramas de Apio finamente picadas

Para el aderezo de perejil

• 1 tz de Hojas de Perejil
• 1 Chile Jalapeño desvenado
• 1 cda de Mayonesa
• 1 tz de Crema
• 1/4 tz de Leche

Para el aderezo de chipotle

• 4 Chiles chipotle en lata
• 1 cdita de Ajo en polvo
• 50 gr de Queso crema
• 1 tz de Leche
• 1 cda de Mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación

Para la pasta

1. HIERVE dos litros de agua con sal y cocina la pasta por 12 minutos o según las instrucciones del empaque.
2. ESCURRE y reserva.

Para el aderezo de perejil

3. LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.

Para el aderezo de chipotle

4. LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
5. DIVIDE la pasta en dos partes iguales. Mezcla una porción con el aderezo de perejil y añade la mitad de jamón y apio. Integra.
6. MEZCLA el resto de la pasta con el aderezo de chipotle, el jamón y apio.
7. SIRVE en un tazón y espolvorea perejil picado.