Prepara esta receta tradicional de alegrías de amaranto

Ingredientes

Para 6-8 Piezas

• 150 ml. Miel de Abeja
• 150 ml. Miel de agave
• 600 g. Amaranto
• 100 g. Pepitas
• 100 g. Almendra fileteada
• 100 g. Pistache
• 50 g. Cacao nibs

Para la versión con chocolate

• 100 g. Chocolate 70% cacao

Preparación

1. MEZCLA el amaranto, las pepitas, pistaches, cacao nibs y almendra fileteada.
2. VIERTE las mieles y mezcla muy bien.
3. En un bowl separado, MEZCLA el chocolate derretido con 200 g. de amaranto. INCORPORA una parte de la mezcla anterior para hacer la versión con chocolate.
4. Sobre una charola con papel encerado, PON pequeños círculos de la mezcla de amaranto. Ayúdate de un molde circular pequeño.
5. DEJA reposar por alrededor de 2 horas o hasta que tomen consistencia sólida.