Mini trufas con almendras
Por:
Cocina Vital
03 Dic 2018
COCINA VITAL
Unas ricas trufas con un ingrediente crocante como la almendra van a despertar tu pasión por el chocolate.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 taza de Crema para batir
- 90 gr de Mantequilla sin sal, en cubos
- 300 gr de Chocolate semi amargo troceado
- 2 cucharadas de Licor (vodka, tequila, brandy)
- 1/2 taza de Almendras picada
- 1/2 taza de Cocoa
- 10 Frambuesas grandes, lavadas y desinfectadas
Procedimiento
- CALIENTA la crema con la mantequilla, a fuego medio-bajo; mueve constantemente y retira del fuego cuando rompa el hervor. VIERTE sobre el chocolate y mezcla con una pala de madera, hasta que el chocolate se funda y se entibie.
- AGREGA el licor y las almendras. Tapa el recipiente y refrigera durante toda la noche.
- FORMA bolitas pequeñas con la mezcla de chocolate y cubre con la cocoa; refrigera.
- SIRVE las trufas y acompaña con las fresas.
