Cheesecake de fresa con gelatina de frutos rojos
Por:
Cocina Vital
31 Jul 2020
COCINA VITAL
Atrévete a probar un irresistible postre con esta fácil receta… no te imagines más esta combinación de gelatina y cheesecake, mejor, ¡anímate a preparla!
Ingredientes
Para 4 personas
- 200 gr de Galletas de chocolate molida
- 100 ml de Mantequilla derretida
- 1 cucharadita de Canela en polvo
- 1 cucharada de Esencia de vainilla D'Gari®
- 1 bolsa de Gelatina sabor Leche condensada D'Gari®
- 200 gr de Queso crema
- 625 ml de Leche
- 1 taza de Fresa
- 1 bolsa de Gelatina sabor frutos rojos D'Gari®
- 625 ml de Agua
- 1 taza de Fresa , en rebanadas
- 1 taza de Frutos rojos
- Hojas de Menta
- Crema batida
Para la Base del cheesecake
Para el Cheesecake
Para la Gelatina de frutos rojos
Para decorar
Procedimiento
- MEZCLA en un tazón la galleta de chocolate, la mantequilla y la canela.
- COLOCA en un molde desmontable y presiona con una cuchara la base y las orillas. Congela por 30 minutos.
- HIERVE la leche y mezcla con la gelatina sabor leche condensada. Integra hasta que se disuelva y entibia.
- LICÚA con el queso crema, la vainilla y las fresas.
- VIERTE sobre la base de galleta. Refrigera por 4 horas o hasta que cuaje.
- HIERVE el agua y mezcla con la gelatina sabor frutos rojos. Integra hasta que se disuelva y entibia.
- COLOCA los fresas sobre el cheesecake y vierte la gelatina sabor frutos rojos. Refrigera por 4 horas o hasta que cuaje.
- DESMOLDA y decora con crema batida, frutos rojos y hojas de menta.
Para la Base de cheesecake
Para el Cheesecake
Para la Gelatina de frutos rojos