Cómo hacer delicioso Cheesecake de zarzamora sin horno

Ingredientes

Para 4 personas

Para la base

• 1 1/2 tzs de Galletas Marías trituradas
• 1 cda de Azúcar
• 1 tz de de mantequilla derretida o fundida

Para el relleno

• 500 gr de zarzamoras
• 2 Limones el jugo
• 4 barras de Queso crema
• 1 tz de Leche condensada
• 1 1/2 tzs de Crema para batir
• 3 sobres de Grenetina hidratada y fundida

Para decorar

• 1 tz de zarzamoras
• Hojas de Menta
• Merengues
• Crema batida

Procedimiento

Para la base

• MEZCLA todos los ingredientes y coloca sobre un molde desmontable presiona muy bien para que la base quede delgada.
• REFRIGERA por 30 minutos.

Para el cheesecake

• LICÚA las zarzamoras con el jugo de limón y cuela.
• ACREMA el queso crema con la leche condensada hasta que esté untuoso y sin grumos.
• VIERTE la crema y sigue batiendo.
• DIVIDE la preparación en tres partes iguales. Añade a una porción tres cuartas partes del puré de zarzamora y una tercera parte de la grenetina. Mezcla.
• VIERTE sobre la base de galleta y refrigera por 20 minutos.
• MEZCLA la otra parte del cheesecake con la mitad del puré de zarzamora y otra parte de la grenetina. Integra y añade poco a poco sobre el cheesecake.
• REFRIGERA por 20 minutos. Mezcla el resto de la mezcla con el puré de zarzamora y la grenetina. Mezcla.
• VIERTE sobre el cheesecake y deja refrigerar por 3 horas.
• SIRVE y decora con zarzamoras y hojas de menta.
• ¡DISFRUTA este cheesecake de zarzamora en familia!

NOTAS

Aprende a preparar Cheesecake con zarzamora sin horno con esta receta fácil y divertida.

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