Brownie de chocolate gluten free

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Aguacates la pulpa
• 4 Huevos
• 1/2 taza Crema de cacahuate
• 1 cucharada Bicarbonato de Sodio
• 2/3 taza Cocoa en polvo
• 2/3 taza Azúcar mascabado
• 1 pizca Sal
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 1/2 taza Mantequilla fundida
• 1/4 taza Azúcar Glass

Preparación

• PRECALIENTA el horno a 160ºC.
• MACHACA la pulpa de los aguacates hasta formar un puré.
• MEZCLA en un tazón el huevo, la crema de cacahuate, el bicarbonato, la cocoa en polvo, el azúcar, la sal, la vainilla y la mantequilla.
• AÑADE el puré de aguacate e integra.
• VIERTE sobre un molde cuadrado con papel encerado.
• HORNEA de 15 a 20 minutos.
• DEJA enfriar, corta en cuadros y espolvorea el azúcar glass.