Gorditas de Atún: el antojo perfecto para esta Cuaresma

Name: Aprende a preparar Gorditas de Atún, ¡deliciosas y llenadoras!
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kg Harina de maíz (La Posada®); 4 tzs Agua tibia; 4 latas Atún (La Posada®); 1/2 barrita Achiote; 1 cdta Orégano seco; 1/2 tz Vinagre de manzana; 1/2 Cebolla (fileteada); Sal (La Posada® al gusto); Salsa; Aguacate; Cebollas (encurtidas)

Escrito por: Cocina Vital

¡Llegó la temporada más fresca y deliciosa del año! Si quieres completar tu menú de Cuaresma, acá te compartimos una receta deliciosa, rendidora y fácil de preparar.

Ingredientes

Para la masa y el relleno

1 kg Harina de maíz La Posada®
4 tzs Agua tibia
4 latas Atún La Posada®
1/2 barrita Achiote
1 cdta Orégano seco
1/2 tz Vinagre de manzana
1/2 Cebolla fileteada
Sal La Posada® al gusto

Para acompañar

Salsa
Aguacate
Cebollas encurtidas

Procedimiento

En una recipiente, MEZCLA la media barrita de achiote, el vinagre y el orégano. RESERVA.
En una sartén con aceite La Posada®, SOFRÍE la cebolla fileteada.
AGREGA el atún en lata La Posada®, la mezcla de achiote y SAZONA con sal La Posada®. COCINA por 15 minutos.
En otro recipiente AGREGA la harina de maíz La Posada®, un poco de sal y MEZCLA con el agua tibia, hasta obtener una masa tersa.
ARMA las gorditas y llévalas al comal con un poco de aceite La Posada®. FRÍE por 15 minutos aproximadamente de cada lado.
ABRE las gorditas y RELLENA con el preparado de atún. ACOMPAÑA con cebollas encurtidas y aguacate.

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