Bowl de camarón, pepino y mango

Name: Bowl de camarón, pepino y mango
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 4 tazas Arroz (para sushi); 400 gr Camarón (sin piel y limpios); 2 Mango (en cubos); 1 Pepino (en medias lunas); 2 hojas Alga Nori (en tiras delgadas); 4 cucharadas Mayonesa; 1 cucharadita Chile chipotle (molido)

Por: Cocina Vital 01 Mar 2023

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Este bowl de camarón, pepino y mango está inspirado en la tradicional receta japonesa. Necesitas arroz al vapor y estos ingredientes. Es fácil y rápida.

Ingredientes

Para 4 personas

4 tazas Arroz para sushi
400 gr Camarones sin piel y limpios
2 Mangos en cubos
1 Pepino en medias lunas
2 hojas Alga Nori en tiras delgadas

Para el aderezo

4 cucharadas Mayonesa
1 cucharadita Chile chipotle molido

Preparación

Cuece los camarones en 2 tazas de agua con sal por 3 minutos.
Retira y coloca en un tazón con agua y hielos.
Cuela y reserva.

Para el aderezo

Mezcla la mayonesa con el chipotle.
Sirve en cada bowl una porción de arroz, camarones, mango, pepino y alga.
Acompaña con el aderezo.

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