Pasta de codito con pollo cremoso y chipotle

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete Pasta de Codito cocida
• 2 tazas pechugas de pollo en cubos
• 1/4 Cebolla picada
• 2 dientes Ajos picados
• 2 jitomates sin semillas y en cubos
• 1 taza Champiñón fileteados
• 2 cucharadas Perejil picado
• 2 cucharadas Pulpa de chipotle
• 1 taza Crema
• 2 cucharadas Mantequilla
• 200 g Queso Manchego rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sella el pollo y salpimienta. Añade la cebolla, ajo y cocina por 3 minutos.
2. Agrega el jitomate y cocina por 5 minutos. Añade los champiñones, perejil y chipotle.
3. Integra y salpimienta. Agrega la crema y cocina por 10 minutos.
4. Añade la pasta y el queso manchego. Cocina por 5 minutos más.
5. Sirve y espolvorea perejil.