Receta de champiñones con mantequilla y cerveza

Ingredientes

Para 4 personas

• 12 Champiñones
• 1 barrita Mantequilla
• 3/4 taza Cervezas clara
• 2 cdas Aceite
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• 1 Diente de ajo finamente picado
• 2 manojos Espinacas lavados, desinfectados y fileteados
• 100 g Queso Parmesano
• 50 g Pan Molido
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Precalienta el horno a 160 °C.
• Retira los tallos a los champiñones, pica finamente y reserva.
• Acitrona en el aceite la cebolla y el ajo. Agrega las espinacas y los tallos picados. Cocina por 5 minutos, salpimienta y reserva.
• Funde en una sartén la mantequilla, vierte la cerveza poco a poco y bate con un batidor globo hasta incorporar. Salpimienta y reserva.
• Rellena los champiñones con la preparación de espinaca.
• Coloca en una charola los champiñones. Vierte la mantequilla en el fondo.
• Espolvorea sobre los champiñones el queso con el pan molido mezclados.
• Hornea de 5 a 10 minutos.
• Sirve y baña al momento con un poco de la mantequilla.

NOTAS

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”

Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.