Ensalada frutal

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 Lechuga Orejona
• 1/2 Melón
• 8 Fresas
• 2 Manzanas
• 4 cucharadas Jugo de Naranja
• 1/3 taza Aceite de Oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Lava la lechuga, desinfecta y deja escurrir para eliminar el exceso de agua.
• Obtén esferas del melón, con ayuda de una cuchara parisienne. Desinfecta las fresas y porciona en cuatro partes.
• Retira el centro de las manzanas y corta en medias lunas.
• Mezcla el jugo de naranja con el aceite de oliva, bate vigorosamente para que se integren. Salpimienta.
• Trocea la lechuga y agrega la fruta. Baña con el aderezo de naranja.