Ensalada César con pasta y pollo

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete Pasta Pluma cocida
• 4 tazas Corazones de Lechuga baby, fileteados
• 2 pechugas de pollo aplanadas
• 1/2 taza Salsa de soya
• 2 cucharadas Ajos picado
• 2 cucharadas Aceite de Oliva
• 2 tazas Pan Baguette en cubos
• 1/4 tazas Aceite de Oliva
• 150 g Queso Parmesano rallado

Para el aderezo

• 2 Anchoa
• 1 cucharada Mostaza Dijon
• 1 Yema de huevo
• 1 Limón el jugo
• 1/2 tazas Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• SELLA las pechugas en una sartén con aceite caliente. Salpimienta por ambos lados.
• AÑADE el ajo y dora.
• VIERTE la salsa de soya y tapa.
• COCINA por 15 minutos y rebana.

Para el aderezo

• LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
• CALIENTA el aceite de oliva en una sartén.
• AGREGA los cubos de pan.
• SALPIMIENTA y cocina hasta que se doren.
• MEZCLA la pasta, la lechuga, los crutones y la mitad del queso parmesano.
• VIERTE la mitad del aderezo y mezcla hasta integrar.
• SIRVE y acomoda el pollo encima.
• VIERTE el resto del aderezo y espolvorea el queso parmesano.