Cómo hacer tacos de suadero estilo callejero en casa

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 1/2 kg Suadero en trozos pequeños
• 1/2 Cebolla
• Jugo Sazonador al gusto
• Agua suficiente
• 1 Cebolla picada en trozos
• 1/2 manojo Cilantro picado
• 2 cucharadas Aceite
• Sal al gusto
• 1 kg Tortilla de Maíz
• 4 Limones
• Salsa Verde cruda al gusto

Preparación

Preparación

1. Pica con el cuchillo el 1 1/2 kg de carne de suadero, la cebolla y el cilantro en trozos pequeños
2. Aparta en un recipiente la cebolla y el cilantro en trozos para la presentación de los tacos de suadero estilo callejero.
3. Coloca el 1 1/2 kg de carne de suadero, la 1/2 cebolla, la sal y agua a 3/4 de la olla express.
4. Cierra la olla express y cocina a fuego medio por unos minutos hasta que suelte vapor. No olvides colocar el regulador.
5. Deja en cocción la olla express por 20 minutos más, apaga y deja enfriar.
6. Después escurre la carne de suadero para quitar el agua.
7. En un sartén con aceite caliente dora la carne de suadero ligeramente. Agrega sal al gusto.
8. Toma las tortillas y agrega la carne de suadero para formar los tacos.
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Para la presentación

9. En un plato agrega 2 o 3 tacos de suadero, en cada uno añade la cebolla y el cilantro picados finamente.
10. Acompaña tus tacos de suadero estilo callejero con limón y salsa verde.