La carne tártara es comúnmente conocida como Steak tartar, en pocas palabras, es carne de res, atún o salmón, picada finamente y cruda, acompañada de verduras.
La carne tártara es un platillo delicioso y muy fácil de preparar. Lo sencillo radica en que no hay que “cocinar” nada, todo es cuestión de picar y mezclar. Es importante tener en cuenta que la carne y el huevo van crudos, por ello es esencial elegir y comprar productos de buena calidad y frescos. Esta receta es una versión a la mexicana y una gran opción para una cena con vino tinto o una entrada para alguna reunión.
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