Irresistibles rollos cremosos de pollo con aderezo de cilantro

Ingredientes

Para 12 rollitos

Para el relleno

• 2 tzas pechugas de pollo deshebrado
• 1 tza Queso mozarella rallado
• 80 g Queso crema
• 2 cdas Cilantro
• 4 Cebollín picado finamente
• 1 cda Sal
• 1 cdta Ajo en polvo
• 1 cdta de páprika en polvo
• 1 cdta pimienta mólida
• 12 pzas Tortillas de harina

Para barnizar

• 1 pza Huevo
• 1 cda Leche
• al gusto Mozzarella rallado

Aderezo de ajo y cilantro

• 1 tza Mayonesa
• 1/2 tza Aceite de Oliva
• 3 cdas Cilantro picado finamente
• 2 dientes Ajos triturados
• 1 cdta Sal
• 1 cda pimienta mólida

Procedimiento

• MEZCLA el pollo desmenuzado, queso mozzarella, queso crema, cilantro, cebollín, sal, pimienta, ajo en polvo y pimiento en polvo. Mezcla hasta que se encuentre todo bien revuelto.
• En una tortilla de harina RELLENA con la mezcla de pollo y forma los rollitos..
• BARNIZA los rollitos con huevo y leche mezclados.
• ESPOLVOREA el queso mozzarella y hornea a 180 c° por 20 minutos o hasta que se encuentren dorados
• SIRVE

Para el aderezo

• En una licuadora, AGREGA la mayonesa, aceite de oliva, cilantro, ajo, sal y pimienta al gusto. Licua por unos minutos.
• SIRVE en un recipiente

NOTAS

Tip: Puedes sustituir el queso crema por yogur griego