Chuletas de cerdo en chile pasilla
Por:
Cocina Vital
10 Ene 2019
COCINA VITAL
Si no sabes qué comer hoy, prepara este guisado, es una receta fácil y rápida.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Chuleta de Cerdo
- 2 cucharadas Lechuga Mantequilla
- 150 gr Papas Cambray, cocidas y en mitades
- 2 cucharadas Perejil picado
- 3 cucharadas Aceite Vegetal
- 6 Chiles pasilla desvenados
- 3 Tomate verde
- 2 Dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- FUNDE la mantequilla y dora las chuletas previamente salpimentadas. Retira y reserva.
- CALIENTA el aceite y fríe los chiles con los tomates y los ajos a fuego bajo.
- LICÚA y regresa al fuego, salpimienta y agrega un poco de agua si está muy espesa.
- AÑADE las papas y las chuletas.
- TAPA y cocina a fuego medio hasta que todo esté cocido. Rectifica sazón.
- SIRVE y espolvorea un poco de perejil picado.
Para la salsa
NOTAS
