Margarita de manzana, receta deliciosa y refrescante

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 Manzana Gala Washington®
• 1 manzana Ambrosía Washington®
• 1 manzana Honeycrisp Washington®
• 1 tz de Agua
• 1/2 tz de Azúcar
• 1 raja de canela
• 4 Limones el jugo
• 2 ozs de Licor de naranja
• 1/2 tz de Jarabe natural
• 1 tz de Hojas de hierbabuena
• 2 tzs de Hielos
• 1 oz de Tequila opcional*

PARA DECORAR

• 1 tz de Chamoy o tamarindo líquido
• 1/4 tz de Chile piquín
• 1 manzana Ambrosía Washington®
• 1 tz de Dulce de tamarindo en cubitos
• 8 Hojas de hierbabuena

Procedimiento

• CORTA las manzanas en cubos medianos.
• COLOCA en una cacerola las manzanas, el agua, el azúcar y la canela.
• COCINA por 25 minutos y deja enfriar.
• COLOCA en la licuadora la manzana, el jugo de los limones, el licor de naranja, el jarabe natural y las hojas de hierbabuena.
• LICÚA por varios minutos hasta que se haya formado un puré.
• SEPARA la mitad y licúa una porción con hielo.
• CORTA una Manzana Ambrosía Washington® en cubos chicos.
• INSERTA en un palillo de brocheta un tamarindo intercalado con un cubo de manzana. Repite el procedimiento.
• ESCARCHA copas para margarita con salsa chamoy y chile piquín.
• SIRVE y decora con la brocheta y las hojas de hierbabuena. Espolvorea chile piquín al gusto.