Las únicas dos verduras con colágeno que te ayudarán a regenerar el cartílago de las rodillas

Jitomate.

El tomate rojo es una de las verduras que más colágeno brinda. Gracias a que está lleno de antioxidantes, su consumo regular ayuda a disminuir las marcas en la piel. De igual manera, contiene vitaminas y minerales que ayudan a mantener las rodillas sanas. Entre estas vitaminas y minerales, se encuentra el calcio, fósforo, potasio, sodio, vitamina A, vitaminas del grupo B y vitamina C. También proporciona efectos antisépticos, depurativos, diuréticos y laxantes. Se ha demostrado que el licopeno (el pigmento que le da el característico color al tomate) que es uno de sus antioxidantes, se concentra más en el jugo procesado de tomate, que en la propia fruta fresca. Sin embargo, esta sigue siendo la mejor opción para consumir: el tomate fresco. Leer más

Col.

La col es la otra verdura llena de colágeno que te puede ayudar a regenerar el cartílago de tus rodillas. Tiene un bajo contenido calórico y está compuesta de más del 90% de agua. Lo cual la vuelve en una verdura ideal para cuando se busca una alimentación para bajar de peso. También ayuda a la obtención de colágeno, el cual, como sabemos, se trata de un elemento de vital importancia para mantener en buen estado el cartílago de las rodillas y la piel. A esta última, el consumo de col propicia que esté elástica y firme. De igual manera, se ha resaltado que el consumo de carnes como las de cerdo, pollo y res, las cuales son importantes fuentes de colágeno. Sin embargo, estas no son consumidas por todas las personas. Por ello, las anteriores verduras son perfectas para obtener colágeno. Leer más