7 razones por las que la leche de coco es mejor que la leche de vaca
Por:
Cocina Vital
03 Sep 2019
Si no toleras la lactosa, la leche de coco es tu mejor opción, checa los beneficios.
Es deliciosa la leche de coco y mejor que la leche de vaca, aquí te damos las razones
La leche de coco se obtiene de la pulpa triturada del coco maduro. Su consistencia es ligeramente grasosa gracias a las grasas que contiene la pulpa. Tiene un aroma agradable y es de sabor dulce. Se considera un buen sustituto de la leche de vaca por la ausencia de lactosa. Tiene excelentes propiedades nutricionales debido a que el coco es rico en fibra, contiene vitaminas C, E , B1, B3, B5 y B6; hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.
¿Por qué debes tomar leche de coco?
- SACIA LA SED
Debido a los hidratos de carbono es un gran energizante.
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Contiene magnesio, fósforo y calcio, que ayudan al organismo a funcionar mejor y a los huesos a remineralizarse. - ES BAJA EN AZÚCAR
Sólo tiene el 2% de azúcar y no contiene fructuosa ni glucosa. - COMBATE LA ANEMIA
Gracias a la cantidad de hierro que contiene. - FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO y reduce la presión arterial.
- AYUDA A CONTROLAR EL PESO debido a la cantidad de fibra que contiene.
- GRACIAS AL ZINC, ayuda al buen funcionamiento de la próstata y a reducir la probable aparición de células cancerígenas.
USOS EN LA COCINA:
- Como sustituto de la leche de vaca
- Licuados
- Postres
- Sopas
- Salsas
