8 increíbles beneficios de consumir betabel crudo para tu salud

Conocido también como remolacha, no solo destaca por su intenso color rojo y versatilidad culinaria, sino también porque existen numerosos beneficios de consumir betabel crudo para la salud. Ya sea en jugo, ensalada o simplemente cortado en rodajas, este superalimento puede transformar tu bienestar de maneras sorprendentes. Descubre por qué deberías incorporar este poderoso vegetal a tu dieta diaria.

Checa los beneficios de consumir betabel crudo, ¡tu salud lo agradecerá!

1. Previene la demencia y mejora la función cognitiva

El betabel aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo cual no solo ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, sino que también potencia la memoria a corto plazo. Se ha demostrado que las personas que lo consumieron antes de realizar pruebas de memoria obtuvieron buenos resultados.

2. Optimiza el rendimiento deportivo

Si eres atleta, el consumo de betabel puede mejorar significativamente tu desempeño. Investigaciones de Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics indican que ingerir 200 gramos puede aumentar hasta un 3 % el rendimiento en corredores. Además, ayuda a mantener la fosfocreatina muscular durante el ejercicio intenso y acelera la contracción muscular.

3. Reduce la presión arterial

Los nitratos naturales del betabel se convierten en óxido nítrico en el cuerpo, relajando y dilatando los vasos sanguíneos. Estudios han demostrado que el consumo diario de jugo de betabel puede reducir la presión arterial sistólica en cinco puntos.

4. Combate la inflamación

Rico en betaína, el betabel es un aliado contra la inflamación crónica. Este nutriente protege las células, proteínas y enzimas del estrés oxidativo, mejorando la digestión y desintoxicando el organismo. Las betalaínas presentes poseen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como la artritis.

Imagen: BIRDMAN

5. Rejuvenece la piel

Los potentes antioxidantes del betabel no solo previenen el acné, sino que también combaten las manchas cutáneas. Estos compuestos, como los flavonoides y carotenoides, protegen las células del daño causado por los radicales libres, dejando así una piel más saludable y radiante.

6. Fortalece la salud visual

Desde las hojas hasta el jugo, el betabel es una fuente rica en zeaxantina, carotenoides y luteína. Estos componentes son esenciales para mantener una retina saludable y prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.

7. Combate la anemia

El betabel es un aliado poderoso contra la anemia. Su alto contenido en hierro y otros nutrientes ayuda a estabilizar los niveles de hemoglobina en la sangre. Consumir un vaso de jugo diario durante una semana puede aumentar significativamente los niveles de hemoglobina, hematocritos y eritrocitos.

8. Previene el cáncer

La betaína y otros compuestos antioxidantes presentes en el betabel juegan un papel crucial en la prevención del cáncer. Estos elementos ayudan a eliminar toxinas nocivas del organismo y pueden inhibir la formación de tumores cancerígenos, especialmente en el colon.

Consejos para aprovechar al máximo los beneficios de consumir betabel crudo

• Incorpora el betabel rallado en tus ensaladas para un boost nutricional.
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• Prepara un jugo revitalizante mezclando betabel con zanahoria, naranja y fresa.
• Añade rodajas finas de betabel crudo a tus sándwiches para un toque crujiente y saludable.
• Experimenta con chips de betabel deshidratado como snack saludable.

¡Ahora ya conoces los beneficios de consumir betabel crudo!

Recuerda, aunque hay varios beneficios de consumir betabel crudo, es importante consumirlo como parte de una dieta equilibrada y variada. Si tienes condiciones médicas preexistentes, especialmente relacionadas con la presión arterial o la diabetes, consulta con tu médico antes de aumentar significativamente tu consumo de betabel.