Muchos le hacen el fuchi, pero esta es la mejor marca de atún según Profeco
De acuerdo a la Profeco, se analizaron varios aspectos para determinar cuál es el mejor atún enlatado que se vende en el supermercado.
Ya sea para preparar ensalada de atún, unas tostadas con atún, un pico de gallo de atún, existen un sinfín de recetas con una lata de atún. Sin embargo, para no usar aquellas que tienen soya, la Profeco enlistó la mejor marca de atún para tus recetas. Además, conoce la marca de atún con más proteína según Profeco.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de la Revista del Consumidor analizó varias marcas de atún enlatado, para determinar cuál es la mejor marca en el mercado. En el estudio se analizaron varios aspectos de algunas marcas, entre ellas:
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- Calmex
- Dolores
- Tuny Light
En el estudio, la Profeco hizo una evaluación de algunos factores clave como el contenido neto, la calidad de la masa drenada y si hay presencia de soya en el atún.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de la Revista del Consumidor analizó varias marcas de atún enlatado. Foto Cocina Vital
Cuál es la mejor marca de atún según Profeco
Según los resultados, la mejor marca de atún enlatado en el mercado es el atún en agua Herdez. Este atún no presenta soya como sustituto en su contenido, mientras que el atún Calmex y Tunny Light tienen entre 1% y 4% de soya en masa drenada.
La masa drenada es el producto escurrido, lo que realmente se consume y en el atún Herdez tiene un 25.64%, mientras que las demás marcas tienen entre 18.75% y 23.89%.
Respecto al sabor, la marca Herdez tiene un mejor sabor al no tener soya como sustituto.
Detalles del estudio de atún según Profeco
A través del Laboratorio Nacional de Protección, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a diversas marcas de atún envasado que se encuentran en el mercado, encontrando que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se precise al consumidor la cantidad de la misma.
En el estudio, realizado del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018 se aplicaron 3,021 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas de atún envasado, de las cuales 17 son de presentación compacto o sólido, 15 en trozo, 14 en hojuela, 10 desmenuzados y una marca no indica la presentación.
Entre los datos que se verificaron, es que “el etiquetado que ostentan incluyera de forma clara, legible y en español la información requerida en las normatividades vigentes”.
Así se revisó lo siguiente:
- Marca. Por ejemplo: Océano
- Denominación: (En hojuela, trozo, sólido, etcétera).
- Contenido neto: En gramos.
- Sistema de etiquetado frontal: Por ejemplo, si contiene exceso de socio.
- Masa drenada: (Cantidad de producto sin líquido, aceite o agua)
- Medio de cobertura: (líquido, aceite o agua, que ha sido adicionado al atún).
- También se verificó: Leyenda de conservación, ingredientes, alérgeno, país de origen razón social y domicilio del responsable del producto, declaración nutrimental, lote y fecha de caducidad o consumo preferente.
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Entre los datos que se verificaron, es que “el etiquetado que ostentan incluyera de forma clara, legible y en español la información requerida en las normatividades vigentes”. Foto Cocina Vital
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