Ensalada de pollo fría con yogur y manzana en 4 pasos
Prepara una deliciosa ensalada de pollo fría, esta vez en una versión más saludable con ingredientes como el yogur, manzana y más.
Las ensaladas con pollo son una preparación nutritiva e ideal para cualquier época del año. Durante el verano proporcionan frescura y ayudan a combatir el calor, mientras que en las estaciones más frías sirven como un buen acompañamiento de los platillos principales. Por esta razón, te enseñaré a preparar una ensalada de pollo fría con yogur y manzana. Además, checa 3 recetas de vinagretas que harán tus ensaladas más espectaculares
Incluye ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Es muy económica y, principalmente, se prepara en un corto periodo de tiempo. ¡Aquí la receta completa!
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Ensalada de pollo fría con yogur y manzana
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso Te recomendamos este video
- 3 manzanas verdes cortadas en cubos medianos
- 1/2 taza de uvas cortadas en mitades
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 varas de apio finamente picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Procedimiento
1. COCINA las pechugas de pollo en agua con un poco de sal; una vez cocidas, córtalas en cubos medianos y reserva.
2. COMBINA la mayonesa con el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. MEZCLA las manzanas junto con el pollo, las uvas, el apio y el aderezo cremoso; mezcla hasta incorporar.
4. SIRVE esta deliciosa ensalada de pollo con manzana como guarnición de tus platillos favoritos.
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Cómo cocer pechugas de pollo para desmenuzar
Aquí te enseño cómo cocer pechugas de pollo para desmenuzar fácilmente.
1. LAVA el pollo adecuadamente.
2. LLENA una olla con agua y pon las pechugas de pollo en la olla y asegúrate que estén completamente sumergidas en agua.
- Corta las pechugas a la mitad para que se cocine más rápido y mejor.
- Si lo deseas, puedes agregar un pedazo de cebolla, sal y pimienta, para al final disfrutar de un caldito de pollo.
3. HIERVE a baja temperatura, tapa y deja que el pollo se cueza. El tiempo varía según el tamaño, hay que revisarla y evitar que se vea rosada.
- Con piel y huesos, aproximadamente 30 minutos.
- Sin piel ni huesos, de 20 a 25 minutos, a la mitad, de 10 a 15 minutos.
4. DEJA reposar y saca las pechugas del agua, el color debe ser blanco y fácil de deshebrar.
5. SIRVE y disfruta.
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